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Thunfisch im Sojalack mit Brotchips und Speckschaum

Interpretation von Cranberries und Speck Wan Tan mit Garnelenfüllung und Chilibalsam Grüntee-Granité mit Minze Thunfisch im Sojalack mit Brotchips und Speckschaum GingerAle-Zitronengrass-Gelee mit Mango-Limettensalat